Schneller geht es kaum. Diese leckeren und gesunden Pfannkuchen zaubert Ihr im handumdrehen mit diesen zwei Zutaten:

Zutaten:

1 vollreife Banane
2 Eier

Die Zutaten püriert Ihr mit einem Stabmixer und kippt dass ganze in eine beschichtete Pfanne ( ggf. mit etwas Kokosöl ). Kurz von beiden Seiten goldbraun anbraten und schon ist der Pancake fertig. Dieser kann natürlich noch nach belieben bestrichen werden. Auf dem Bild habe ich naturbelassenes Erdnussmus, etwas Honig und Walnüsse verwendet.

Nährwert pro Panckake:

ca 300 kcal / 11g Fett / 15g Protein / 35g Kohlenhydrate

Viel Spaß beim ausprobieren, und guten Hunger!